Alp Lagrein á100g

Artikelnummer: 334

Schnittkäse mit einer besonders  elastisch-mürben Konsistenz sowie einer
charakteristische Duftnote. Bietet sich hervorragend bei Weinverkostungen an.

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Kategorie: Formaggi


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Lagrein wird in Weintrestern veredelt, welcher vom Ursprung aus Kriegszeiten stammt. Dieses Wertvolle Lebensmittel wurde vor den Beutezügen der österreichischen Soldaten unter dem Trester versteckt. Die Veredelung verschafft dem Käse seine elastische Konsistenz mit seinen charakteristischen Weinnoten.

Mehr Informationen

Herkunft: Alpkäse aus Südtirol oder Österreich
Milch: Kuhmilch
Lagerung: an einem kühlen und trockenen Ort

Zutaten: Milch, Salz, Lab

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Mittlere Nährwerte je 100g:
Brennwert: 410 Kcal/1700 kJ,- Fett: 35,0g davon gesättigte Fettsäuren: 21,0g
Kohlenhydrate: 0,0 davon Zucker:0,0g 
Proteine:26,0g , Salz: 1,4g

Allergene: Milch

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