Capocollo - Schweinenacken luftgetrocknet 100 Gramm

Artikelnummer: 247

Capocollo - Schweinenacken luftgetrocknet 100 g

Schinkenspezialität aus der Toskana vom hochwertigen Fleisch von Freilandschweinen.

Kategorie: Prosciutto e Salame


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Capocollo - Schweinenacken luftgetrocknet 100 g

Schinkenspezialität aus der Toskana vom hochwertigen Fleisch von Freilandschweinen.

Verarbeitung : wird aus dem Capocollo oder dem oberen Nackenmuskel gewonnen, der mit Salz und Pfeffer gegerbt wird, manchmal mit wilden Fenchelsamen.

Eigenschaften : exquisiter und begehrter Schinken mit charakteristischem Aroma, passt gut zu allen Gemüsesorten und ist ideal für viele Sommergerichte.

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