Deutschnofer Bergkäse 100 Gramm

Artikelnummer: 123

Deutschnofer Bergkäse - mild-aromatischer Schnittkäse mit feiner würziger Note aus den Dolomiten

Äußeres: Runder Laib mit einem Gewicht von ca. 4 kg.

Seine Rinde ist braun-rötlich.

Inneres: einfarbig; blass bis gelblich.

Der Teig ist zart-geschmeidig.

Lochung: Er besitzt eine spärliche, Erbs- Kirschlochung

Geschmack: mild-aromatisch, bis leicht pikant

Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Lab und Salz

F.i.T. ca. 45 %

Kategorie: Formaggi


3,30 €
33,00 € pro 1 kg

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Deutschnofer Bergkäse - mild-aromatischer Schnittkäse mit feiner würziger Note aus den Dolomiten

Der Lehrnerhof liegt in mitten ebener Wiesen und Wälder mit herrlichem Panoramablick auf die Dolomiten auf 1.360 m, 1 km vom Dorfzentrum von Deutschnofen entfernt. Für die Käseproduktion wird ausschließlich hochwertige Milch vom eigenen Hof verwendet. Im Stall steht Original Südtiroler Grauvieh, eine bodenständige und traditionelle Rasse in Südtirol. Die Milch wird frisch und naturbelassen zu Rohmilchkäse veredelt.

Äußeres: Runder Laib mit einem Gewicht von ca. 4 kg.

Seine Rinde ist braun-rötlich.

Inneres: einfarbig; blass bis gelblich.

Der Teig ist zart-geschmeidig.

Lochung: Er besitzt eine spärliche, Erbs- Kirschlochung

Geschmack: mild-aromatisch, bis leicht pikant

Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Lab und Salz

F.i.T. ca. 45 %


Versandgewicht:0,11 Kg
Artikelgewicht: 0,10 Kg
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