Fromager D`Affinois Paparika/ Chili

Artikelnummer: 749

Die Milde des Fromager d'Affinois vereint mit dem kräftigen Aroma von roter Paprika und Chili.

Kategorie: Formaggi


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Französische Käsezubereitung aus Weichkäse mit Paprika/Chili, 60% Fett i.Tr.

Milchsorte: Kuhmilch / pasteurisiert Fett i. Tr.: 60 %

Reifezeit: 13 Tage

Herkunft: Frankreich

Geschmack: kräftig, pikant

Rinde zum Verzehr geeignet: Ja

Labart: Mikrobielles Lab
(Weitere) Zutaten: KUHMILCH, SAHNE, Kulturen, rote Paprikaschote (1,7%), Salz, Chili (1%) (Jalapeno Paprika (0,9%), Cayennepfeffer), milkrobielles Labaustauschstoff.

Frei von Milchpulver- und/oder Milchkonzentraten: Ja

Allergene: Milch (einschließlich Laktose <0,1g/100g)
Laktosefrei (<0,1 g/100 g): Ja
Glutenfrei: Ja

Nährwerte: 1409 kJ 340 kcal
In Gramm/100 g
Fett: 30g,  Kohlenhydrate: 2,6g
Eiweiß: 15g
gesättigte Fettsäuren: 19g davon Zucker: 2,6g
Salz: 1,5g

Aussehen (aussen): weisse Schimmelrinde
Aussehen (innen): heller Teig mit Paprika und Chili

Geschmack / Geruch: kräftig, pikant
Konsistenz / Textur: cremig

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