La Mini Pecora Vera

Artikelnummer: 186

La Mini Pecora Vera

Pecorino -mittelalt- in kleinerer Größe.

Kategorie: Formaggi


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La Mini Pecora Vera

Pecorino -mittelalt- in kleinerer Größe. Die Verarbeitung und das Rezept sind seit vielen Jahren unverändert geblieben , ebenso die Krustenbehandlung mit Olivenöltrester, die ihm seine charakteristische braune Farbe verleiht. Typisches lokales Produkt der Toskana, aber auch außerhalb der Region immer beliebter.

Passt gut zu:
Rotwein aus der Toskana, Aprikosenmarmelade, Wildblumenhonig

Herkunft: Toskana
Milch: reine Schafmilch
Reifung:  45 - 120 Tage
Lagerung: an einem kühlen und trockenen Ort
Haltbarkeit: 180 Tage

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