Pecorino Moliterno naturale á100g

Artikelnummer: 350

Sardischer Pecorino der Extraklasse! Diese Spezialität hat eine Reifezeit von mindestens 120 bis 150 Tagen.

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Kategorie: Formaggi


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Mit seinem typisch würzigen Geruch, hat dieser Pecorino einen kräftig intensiven Geschmack. Aus gelber Rinde mit rotbraunen Andern wird die elfenbeinfarbene Paste, einer kompakten Konsistenz umschlossen.

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Herkunft: Italien
Milch: Schafsmilch
Lagerung: an einem kühlen und trockenen Ort

Zutaten: Schafsmilch, Salz, Lab, Krustenkonservierungsmittel E235 (Natamycin)
Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet.

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind. 7 Tage
 
Mittlere Nährwerte je 100g:
Brennwert: 434 Kcal/1818 kJ,- Fett: 36,0g davon gesättigte Fettsäuren: 22,0g
Kohlenhydrate: 1,5g davon Zucker:0,11g 
Proteine:26,1g , Salz: 2,1g
Trockenstoffe: 62,4%, Feuchtigkeit: 31,6%

 

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