Pecorino Toscano DOP á100g

Artikelnummer: 182

Pecorino Toscano DOP

Pecorino DOP mit einer weichen Paste mittlerer Reifung wird mit ausgewählter Milch von Züchtern hergestellt, die vom Konsortium zum Schutz von Pecorino Toscano DOP anerkannt und von der von MiPAAF autorisierten Kontrollstelle zertifiziert sind. Dieser Käse passt hervorragend zu einem Chiantiwein als Menüabschluss und für den kleinen Appetit mit Orangenmarmelade oder Waldhonig.

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Kategorie: Formaggi


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Pecorino Toscano DOP mit einer weichen Paste mittlerer Reifung.

Die opake weiße Paste ist kompakt und leicht kreidig mit einem einladenden Geschmack. Während der Reifezeit wird der Käse einer Reihe von Behandlungen mit Olivenöl unterzogen, die der Rinde ihre charakteristische braune Farbe verleihen.

Mehr Informationen

Herkunft: Toskana, Italien
Milch:  Schafmilch  
Reifegrad: 4 Monate
Lagerung: an einem kühlen und trockenen Ort
 

Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, tierisches Lab und Milchsäurebakterien,
Konservierungsstoff in der Rinde: E202, Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind. 7 Tage
 
Mittlere Nährwerte je 100g:
Brennwert: 415 Kcal/1720 kJ,- Fett: 35,0g davon gesättigte Fettsäuren: 25,0g
Kohlenhydrate: 0,0g davon Zucker: 0,0g, Ballaststoffe 0,0g
Eiweiß: 25g, Salz: 1,8g

Sonstiges: Glutenfrei
                  Fett i. Tr.: 55%

Allergene: enthält das Allergen Milch und Produkte auf der Basis von Milch und Nüssen (kann Spuren
von Schalenfrüchten enthalten) Fett: potentiell Allergene Substanz

 

 

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