Salame Crudo al Barolo

Artikelnummer: 410

Salame Crudo al Barolo ist eine piemontesische Barolosalmai, diese nach traditionellen Rezepten aus Handarbeit hergestellt wird.
Zunächst wird das Schweinefleisch in Barolo Rotwein eingelegt und im Naturdarm luftgetrocknet.
Mit etwas Pfeffer und Kräutern verfeinert, erhält sie einen vollmundigen Geschmack.

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Kategorie: Prosciutto e Salame


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