Schafskäse mit schwarzen Oliven 100g

Artikelnummer: 356

Den kleinen Laiben aus pasteurisierter Schafmilch werden geschwärzte Oliven beigefügt. Während der Reifezeit von 4 Wochen entsteht ein halbfester Schnittkäse mit einem hellen Käseteig. Die Rinde ist essbar, der Teig bleibt elastisch und der Geschmack ist aromatisch mit feiner Olivennote.

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Kategorie: Formaggi


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Schafskäse mit schwarzen Oliven

Ein fettgereifter Käse mit Essbarer Rinde.

Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Oliven, Salz, Lalziumchlorid, Käsekulturen, Lab ( tierisch).
Konservierungsstoff: LYSOZYM (aus Ei). Trockenextrakt 55%, Fettgehalt 46%

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie: 1694 kJ, 409 kcal, Fett: 35g davon gesättigte Fettsäuren 25g,
Kohlenhydrate: 0,50g davon Zucker: 0,50g, Eiweiß: 23g, Salz: 1,45g

 

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