Tre Latti Lari a caglio vegetale

Artikelnummer: 236

Tre Latti Lari - Käse aus Schafs-, Kuh- und Ziegenmilch

Kategorie: Formaggi


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Tre Latti Lari - Käse aus Schafs-, Kuh- und Ziegenmilch

Tre Latti Lari ist das neueste Mitglied der Gli Speciali-Familie, hergestellt aus Milch von drei Tierarten , Schaf, Kuh und Ziege, die dem Käse einen besonders starken Geschmack verleihen Nach einer ersten Reifung von mindestens 60 Tagen in den Kühlräumen der Molkerei wird er in die Höhle in der Ortschaft Lari überführt , einem alten mittelalterlichen Dorf, von dem es seinen Namen hat. Der Käse bleibt mindestens 90 Tage in der Höhle , bei einer nicht immer konstanten Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Nach der Raffination wird es unter völlig natürlichen Bedingungen in der Rinde mit Pflanzenkohle behandelt, was ihm ein elegantes schwarzes Kleid verleiht. Die Verwendung von pflanzlichem Lab macht es ideal für diejenigen, die eine vegetarische Ernährung bevorzugen.

Der Preis bezieht sich auf 100 g


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Artikelgewicht: 0,10 Kg

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