Walnuss-Salami

Artikelnummer: 145

Walnuss Salami

Original südtiroler Walnuss Salami, aus der kleinen Manufaktur Viktor Kofler.

Seit Generationen erzeugt der Nonsberger Familienbetrieb südtiroler Qualitätsspeck sowie weitere Wurst- und Käsespezialitäten.

Kategorie: Prosciutto e Salame


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Walnuss Salami

Original südtiroler Walnuss Salami, aus der kleinen Manufaktur Viktor Kofler.

Seit Generationen erzeugt der Nonsberger Familienbetrieb südtiroler Qualitätsspeck sowie weitere Wurst- und Käsespezialitäten.

Traditionelle und seit Generationen überlieferte Rezepturen in Kombination mit modernen Verarbeitungstechniken machen die Marke Viktor Kofler aus – und ihre Produkte unverkennbar.

Bereits seit Jahren gehört der Familienbetrieb dem „Südtiroler Speck Consortium“ an und sein Speck darf das anerkannte Gütesiegel „Südtiroler Speck g.g.A.“ (geschützte geografische Angabe) führen, das auf die enge Verbindung mit Südtirol hinweist. Von der Eingangsbrandmarkierung über die Räucherung in Buche und Wacholder bis hin zum fertigen Qualitätsprodukt vergehen bei den Koflers gut und gerne sechs Monate.


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