Zias á100g

Artikelnummer: 299

Ein schmackhaft süßer, leicht säuerlicher Ziegenkäse, dieser durch Holzkohle der Birke veredelt wird.

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Kategorie: Formaggi


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Der Name Zia stammt aus dem Wortspiel von Ziege und Asche. Dieser Ziegenkäse ist weich/elastisch und aromatisiert mit Blumenkohl und Hefe. Er trägt einen Fettgehalt von 54%. Als Begleitung passt er hervorragend zu leichtem Rotwein.

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Herkunft: Südtirol
Milch: Ziegenmilch
Lagerung: an einem kühlen und trockenen Ort

Zutaten: Ziegenmilch, Salz, Lab, Asche

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Mittlere Nährwerte je 100g:
Brennwert: 328Kcal/1361kJ,- Fett: 28,0g davon gesättigte Fettsäuren: 21,0g
Kohlenhydrate: 1,0g davon Zucker:<0,5g, 
Proteine:19,0g , Salz: 1,6g

Allergene: Milch

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