Gran Sardo Pecoriino á100g
Zutaten:
Milch: Schafsmilch, pasteurisiert
Lab: Tierisch (Kalb)
Käseart: Hartkäse
Fettgehalt: Mind. 36% i. Tr.
Geschmack: Würzig, aromatisch
Aroma: Pikant, fruchtig, tierisch
Reifezeit: 120 - 150 Tage ( ca. 4 Monate)
Laktose: Frei (<0,1%) durch die lange Reifezeit wird der Milchzucker abgebaut
Rinde: Nicht essbar
Allergene: Milch
Brennwert 1644 Kj/ 393 Kcal
Fett 32,14g
- davon gesättigte 21,43g
Kohlenhydrate 3,57g
- davon Zucker 0g
Proteine 28,57g
Kalzium 714mg
Natrium 1714mg
Vitamin A 714iu
Phosphor 536mg
Salz 1,6g
