Kümmelkäse á100g

Artikelnummer: 117

Kümmelkäse - cremig zarter Schnittkäse mit feiner Kümmelnote aus den Dolomiten

Ein zart geschmeidiger, mild aromatischer Schlitzlochkäse mit Kümmel der aus hochwertiger Milch des originalem Südtiroler Grauvieh vom Lehrnerhof entsteht. Das Grauvieh ist eine bodenständige und traditionelle Rasse deren Milch frisch und naturbelassen zu Rohmilchkäse veredelt wird.
Die Rinde des runden Laibs ist rötlich und der Teig ist zart geschmeidig, welcher ein blass gelben Ton mit Kümmelstücken abgibt.  Der Fettgehalt beträgt 45%.

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Kategorie: Formaggi


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Mehr Informationen:

Sanft würziger Schnittkäse mit ganzen Kümmelsamen.

Reifegrad: mind. 2 Monate

Zutaten: Kuhrohmilch , Milchsäurebakterien, Lab, Kümmel 0,3% Salz (Bergsalz)  

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind. 7 Tage

Mittlere Nährwerte je 100g:
Brennwert: 403 Kcal/1688kJ,- Fett: 32,8 davon gesättigte Fettsäuren: 19,1g
Kohlenhydrate: 1,8g davon Zucker:< 0,1g
Eiweiß: 25,2 Salz: 1,52g

Allergene: enthält das Allergen Milch
Laktose: laktosefrei <0,01 %

 

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