Bauernkäse á100g

Artikelnummer: 116

Bauernkäse - cremig zart-würziger Schnittkäse aus den Dolomiten

Ein mild aromatisch bis pikanter Schlitzlochkäse der aus hochwertiger Milch des originalem Südtiroler Grauvieh vom Lehrnerhof entsteht. Das Grauvieh ist eine bodenständige und traditionelle Rasse deren Milch frisch und naturbelassen zu Rohmilchkäse veredelt wird.
Die Rinde des runden Laibs ist rötlich und der Teig ist zart geschmeidig, welcher ein blass gelben Ton abgibt.  Der Fettgehalt beträgt 45%.

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Kategorie: Formaggi


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Mehr Informationen:

Sanft würziger Schnittkäse

Reifegrad: mind. 2 Monate

Zutaten: Kuhrohmilch, Milchsäurebakterien, Lab und Salz

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind. 7 Tage

Mittlere Nährwerte je 100g:
Brennwert: 388 Kcal/1625 kJ,- Fett: 30,9 davon gesättigte Fettsäuren: 17,0g
Kohlenhydrate: 2,3 g davon Zucker:< 0,1g
Eiweiß: 25,2 Salz: 1,25g

Allergene: enthält das Allergen Milch
Laktose: laktosefrei <0,01 %

 

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