Pfefferkäse à100g

Artikelnummer: 120

Pfefferkäse - pikanter, cremig-zarter Schnittkäse verfeinert mit frischem Pfeffer aus den Dolomiten

Ein zart geschmeidiger, mild aromatischer Schlitzlochkäse mit Pfeffer, der aus hochwertiger Milch des originalem Südtiroler Grauvieh vom Lehrnerhof entsteht. Das Grauvieh ist eine bodenständige und traditionelle Rasse deren Milch frisch und naturbelassen zu Rohmilchkäse veredelt wird.
Die Rinde des runden Laibs ist rötlich und der Teig ist zart geschmeidig, welcher ein blass gelben Ton mit Pfeffer abgibt. Der Fettgehalt beträgt 45%.

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Kategorie: Formaggi


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Pfefferkäse - pikanter, cremig-zarter Schnittkäse verfeinert mit frischem Pfeffer aus den Dolomiten

 

Mehr Informationen:

Sanft würziger Schnittkäse mit grünem Pfeffer

Reifegrad: mind. 2 Monate 

Zutaten: Kuhrohmilch , Milchsäurebakterien, Lab, Salz, grüner Pfeffer 

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind. 7 Tage

Mittlere Nährwerte je 100g:
Brennwert: 406 Kcal/1698 kJ,- Fett: 32,8g davon gesättigte Fettsäuren: 18,7g
Kohlenhydrate: 2,0g davon Zucker:< 0,1g
Eiweiß: 25,5g  Salz: 1,63g

Allergene: enthält das Allergen Milch
Laktose: laktosefrei <0,01 %

 

 

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